復配增稠劑

[商品名：餡料改良劑（增稠型）]

本品具有防止餡料散裂，提高成品糯軟度和餡料出品率，保水保軟的作用，有效提升餡料品質。

使用范圍：

07.04 焙烤食品餡料[如豆蓉（沙）、栗蓉類、雜蓉類、棗蓉類、蓮蓉類及其它需要改良的餡料]；07.0.2糕點。

使用方法：

在餡料鏟制后期分次加入，加入后與其它物料混合均勻即可。

建議用量：

按食品總量計，添加0.5%～2.0%。

包裝規格：5千克×2桶、1千克×10袋